PRODOTTI

Nella nostra Cooperativa vengono realizzate diverse tipologie di vini, derivanti dalla trasformazione di uva Trebbiano del Rubicone, Sangiovese del Rubicone e Chardonnay del Rubicone. Vengono inoltre lavorati prodotti per base spumante.

Parte di queste lavorazioni è volta alla creazione di due vini di nostra produzione:
il MALANDRINO: vino bianco frizzante;
il VIGNA MIA: vino Chardonnay del Rubicone IGP.


MALANDRINO

vino bianco frizzante.

Tipologia: Trebbiano del Rubicone
Gradazione alcolica: 11.50% vol
Tipologia del terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: guyot
Resa (uva per ettaro): 200 q.li
Vendemmia: manuale
Maturazione ed affinamento: acciaio
Caratteristiche organolettiche: profumi floreali
Temperatura di servizio: 10° - 12°
Abbinamenti: aperitivi e piatti di pesce


VIGNA MIA

vino Chardonnay del Rubicone IGP.

Tipologia: Chardonnay del Rubicone
Gradazione alcolica: 11.50% vol
Tipologia del terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: guyot
Resa (uva per ettaro): 150 q.li
Vendemmia: macchina
Maturazione ed affinamento: acciaio
Caratteristiche organolettiche: profumo intenso mela matura
Temperatura di servizio: 10° - 12°
Abbinamenti: aperitivi, carni bianche e paste asciutte